一、蛋挞是哪个地方?
正宗的蛋挞应该是澳门的,因为澳门原来属于葡萄牙殖民地,所以又叫葡式蛋挞。
二、蛋挞的挞是哪个挞?
蛋挞是一个半音译半意译字,英文里叫做 egg tart,egg翻译成“蛋”,tart音译成挞或者塔.实际上翻译成挞好一点,第一它在普通话里是第四声降调,和英语的发音差不多(英语里tart也要读降调),第二挞的古代发音,还有粤语等...
三、蛋挞来自哪个国家?蛋挞来自哪个国家?
蛋挞起源于英国,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 蛋挞的根据蛋挞皮主要分为牛油皮和酥皮蛋挞(KFC也是采用此蛋挞皮)牛油皮的特色就是外皮比较光滑和完整,好像一块盘状的饼干,外皮有一阵牛油香味。 酥皮也是使用同一馅料,特色在于外皮的盘分成一层层薄酥皮,就像嫁喜礼饼的外皮一样层次分明。 根据蛋挞汁的不同由此衍生出来的小吃,还有鲜奶挞、椰挞、姜汁蛋挞、肉松蛋挞、水果蛋挞、和蛋白蛋挞等等。
四、蛋挞是哪个国家发明的?
最早的蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
五、蛋挞是哪个国家的美食?
起源于英国。挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”
早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。
六、蛋挞和蛋挞液哪个牌子好?
比较好的蛋挞皮和蛋挞液有潮香村,我们一般可以在就近的超市选择喜欢的牌子就可以了。蛋挞是一种非常常见的甜点美食可以作为下午甜品,一般我们去面包店就可以看到有各种口味的蛋挞售卖,价格也比较实惠。口味奶香四溢,蛋挞皮酥脆诱人,色泽金黄
七、蛋挞皮和蛋挞液哪个牌子好?
蛋挞液是蛋挞中间带有浓浓的香味的那一部分,一般含有炼乳和糖,或者奶和鸡蛋、糖,有着淡淡的香味和甜味儿。营养丰富,只不过比较难以储存,即使储存好了也有可能会变了味道,没那么好吃了。如果说蛋挞皮蛋挞液哪个品牌好,首选当然是潮香村了,其次便是安特鲁七哥了。
八、酸奶蛋挞和纯奶蛋挞哪个好吃?
酸奶做的蛋挞好吃的,而且现在市场上卖的酸奶都比较多,它的酸度并不是很重,你吃起来可能只有一点酸味,而且还可以开一下胃,当然如果喜欢吃甜食的朋友,可能觉得这样做出来就不是很好吃,在做的时候大家可以选择不放酸奶,放其他的食材在里面,这样可以让做出来的酸奶更符合你的味道。
九、"沙茶面"是哪个地方的风味小吃?
"沙茶面"是福建地方的风味小吃,其中,厦门和泉州最为有名
十、沙茶面是哪个地方的风味小吃?
沙茶面是闽南、台湾、东南亚地区的小吃。
沙茶面是一道著名的汤类面食小吃。中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。