一、满族名菜？
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满族火锅
下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。
02
粘豆包
满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。
03
酸菜炖白肉血肠
东北的冬天有冬储白菜的习俗，因此腌制酸菜是东北地区冬天的主要菜品之一，而酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品。
04
苏子叶饽饽
苏子叶饽饽，俗称粘耗子，是满族人喜爱吃的粘食之一。就像南方人爱吃青团一样，这道软糯的小吃，属于季节性美食。
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二米饭
二米饭相信大家都很熟悉，只是没想到这竟然是一道满族小吃吧。满族人喜欢把大米和小米放在一起煮饭，所以叫二米饭。
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萨其玛（糖缠）
萨其玛是满族传统风味糕点，“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。在清代，满族人将萨其玛当做贡品，可见对其的重视和喜爱程度。
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酸汤子
酸汤子，又称汤子、馇子，是一种发酵玉米制品，这是满族人夏季最喜爱吃的一种食品。
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豆面卷子
豆面卷子，俗称驴打滚，是满族人喜欢吃的粘食之一。
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小窝头
关于窝窝头还有过一段民间传说，据说慈禧太后在一次偶然的机会，吃到了玉米面窝窝头，感觉很好吃，于是，小窝窝头就成了当时的宫廷点心。
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皮冻
肉皮冻是东北年夜饭不可或缺的一道菜肴，更是夏日里人们佐酒消暑的小吃，肉皮冻是满族人的一大发明。
二、传统冷菜名菜？
名厨藤椒鸡
原料
三黄鸡1只，青红椒圈2克，鲜花椒3克。
调料
纯净水150克，东古一品鲜120克，盐3克，辣鲜露20克，鲜麻辣鲜露25克，白糖50克，陈醋100克。
做法
1.将三黄鸡杀好，洗干净备用；另取一小桶，加水和葱姜烧开。
2.把洗干净的鸡放入桶内煮5分钟，捞起，放入事先准备好的冰块水里，泡3分钟（此环节重复3次）。
3.关火，焖15分钟后，捞起放在冰块水里，使鸡充份冷却后，控干水份，改刀装盘，浇汁即可。
香酥带鱼
三、满族女性传统乐器？
满族传统民族乐器种类较多，吹奏乐器主要有牛角，鹿哨，龙笛，贝等，弹拨乐器主要有满族琵琶，渤海琴，口弦琴等，打击乐器主要有单鼓，抬鼓，节，哈利马刀，拍板，腰铃，响铃，八角鼓等。满族发祥于东北，所以在音乐乐器方面口是有强烈的东北地方的色彩
四、传统名菜老八样？
。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京三大知名烤鸭店：全聚德、便宜坊、大董烤鸭店。
2.
四川麻婆豆腐麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
五、开封有哪些传统名菜？
开封传统名菜有：鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、炸紫酥肉、清蒸狮子头、扒广肚、煎扒青鱼头尾等数百道。此外，还有灌汤小笼包、桶子鸡、炒凉粉等数以百计的特色小吃。鼓楼夜市传承千年，至今不衰。
六、满族有哪些传统美食？
你好！我是东北厨子大鹏！很高兴回答你的问题！
满族的传统美食大概有:
1:驴打滚
2:小肉饭
3:布缩衣（酸菜白肉）
4:煮饽饽（饺子）
5:酸汤子
6:豆干饭
7:豆糕
8沙琪玛
9:酸菜火锅
10:虎皮肉
11:炸豆腐干
12:湖米奶茶
13:炒雪花（炒豆渣）……
我所能知道也就这些了！希望我的回答能对你有所帮助！
七、江阴十大传统名菜？
江阴传统名菜：
笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、
糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、
红烧江鳗（法尔胜、国际）、
过桥鳝（天水雅居）、
面拖蟹（青阳府前）、
蟛蜞螯（天水雅居、新财神）、
芙蓉鱼片（永丰源、海澜）、
走油肉（永丰源）、
凤凰包鸡（国际）、
熝鸡（华西）
八、海口传统名菜有哪些？
海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。
白莲鹅，作为海南的八大名菜之一，在当地有着很高的人气，也足以见得这道美食的味道自然差不了。美味的白莲鹅，主要食材是海南澄迈县农户家养的白莲鹅，属于澄迈县的一种特产，用这种鸭子制作出来的美食与众不同。
九、满族传统节日是什么？
1、颁金节：是满族“族庆”之日。1635年农历10月13日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体形成。1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年的12月3日定为“颁金节”。各地满族同胞在农历十月十三日满族命名日自发地举行纪念活动，以示纪念满族的诞生。
2、上元节：即正月十五日，俗称“元宵节”。同汉族一样，满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗。
3、走百病：满族妇女的节日。一般在正月二十日。当晚，妇女们三五成群，结伴远洲，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做“走百病”。
4、添仓节：每年正月二十五，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍编织一只小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。第一天，再添新饭，连着添三回。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上。这个节至今在东北农村保留着。
5、二月二：俗称“龙抬头日”。当日晨，满族人家把灶灰撒在院中，灰道弯曲如龙，故称“引龙”。然后在院中举行仪式，祈求风调雨顺。全家人还要吃“龙须面”和“龙鳞饼”。妇女们这天不能做针线活。
6、虫王节：六月天，易闹虫灾。居住在辽宁省岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六这天，一户出一人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀，求虫王爷免灾，保证地里的收成好。如今不搞虫王节祭祀扫活动，但家家要在这一天晾晒衣物，以防虫蛀。
十、满族的传统服饰是什么？
满族旗袍与马褂
旗袍,满语称"衣介".分为单,夹,皮,棉四种.这种"衣皆连裳"(古代上为衣,下为裳)与汉族的上衣下裳的两截衣裳有明显区别.它是满族男人喜著的服饰,也叫大衫,长袍.满族男子穿的旗袍,其样式和结构都比较简单,原为满族骑射时穿用的圆领(无领后习惯加一假领),大襟,窄袖,四面开禊,左衽,带扣绊,束带,适於骑马射猎.满族妇女穿的旗袍,样式美观大方,讲究装饰,领口,袖头,衣襟都绣有不同颜色的花边,有的多至十几道,穿起来匀称苗条,婀娜多姿.有一种女式旗袍叫"大挽袖",把花纹绣在袖裏,"挽"出来更显得美观.满族妇女所穿旗袍,从样式到做工都十分讲究.在旗袍领口,衣襟,袖边等处镶嵌几道花条或彩牙儿,有的还要镶上18道衣边才算是美.旗袍的样式后来发生了一些变化,开禊从四面改成了两面;下摆也由宽大改为收敛;袖口也由窄变肥,又由肥变瘦,使其穿起来更加合体.现在穿旗袍的已不限於满族妇女了,它已成为各民族妇女普遍喜爱的服装之一.
马褂,是满族男子骑马时常穿的一种褂子.为了骑马方便,在长袍的外边套一种身长至脐,四面开禊的短褂,以御风寒.现在许多满族人所穿的对襟小棉袄,就是从马褂演变过来的.