一、太和小吃推荐?
1.羊肉板面,是皖北面食的一面旗帜。由于它起源于阜阳市太和县,加之又是在铁板上反复摔打而成,故“太和板面”这个名字多少年都未曾改变过。汤料是太和板面味道的灵魂,一碗羊肉板面,不仅代表了太和这座城市的味道,也让这种特色面食走出了太和,红遍了全国各地
2 皖北太和花馍
皖北太和花馍起源于明朝,相传,朱元璋因是农民出身,体恤农民饥苦,注重农业发展,到他晚年时期,农民已过上了国泰民安的生活。百姓为感谢朱元璋的皇恩浩荡,每年秋收时节,都会蒸上大花馍,向朝廷进贡报喜,庆贺大丰收,寓意日子过得蒸蒸日上。皖北太和花馍凝聚了皖北人们的勤劳和智慧,展现了皖北的纯朴民俗风情,具有美观性、实用性、文化性,寓意美好,如:寿桃馍(多福多寿),石榴馍(多子多孙),老雁馍(反哺报恩)等。花馍食材是选取阜阳优质小麦打磨面粉,麩皮制作老酵头作为发面引子,牛奶、蔬菜、水果汁和面,捏制成型,香甜软绵、劲道十足,因价格平民,适合所有人群,是家常餐桌上必备主食之一,在消费者中享有较高的赞誉。
3老炊牛肉
老炊五香牛肉选用当地优质黄牛为原料,以传统方法制作牛肉,色、香、味独特,所制作的牛肉深受当地百姓喜爱.
二、安徽太和小吃?
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,色香味俱全。
三、太和小吃街在哪?
太和小吃街分好多地方,美食一条街在复兴南路,另外大戏院附近都是小吃街。
四、太和小吃大酥鸡的做法?
食材清单
鸡蛋 1个 、 胡椒粉 2g 、 食盐 2g 、 鸡胸肉 1块 、 玉米淀粉 5g 、 生抽 15g 、 五香粉 2g 、 白砂糖 4g 、 耗油 2g 、 面粉 10g 、 玉米油 300g
烹饪步骤
1/8
鸡胸肉一块,洗净,切条,沥干水分
2/8
放上所有调料,用手抓匀
3/8
拌匀后腌制20分钟
4/8
放入淀粉抓匀
5/8
外放入面粉抓匀
6/8
热锅烧油,油热后加入一条肉条试试油温,肉条下锅立马能漂起来说明油温刚好
7/8
把肉条一条条放入油锅,炸制变色,夹出,在全部复炸一次,出锅
最后一步
放凉了可以当零食
五、太和有什么特产和小吃?
太和县的特产有太和贡椿、太和板面、李兴桔梗等。其中,太和贡椿质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。早在唐朝,每年谷雨前后,驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安。太和板面,又称太和羊肉板面,起源于太和县,在铁板上摔打而成,故得此名。此外,太和县的小吃还有大楚家枣子糕、炸鸡翁、串之羊羊肉串夹烧饼等。
六、太和早餐小吃排名榜?
麻糊
第一道美食,按照惯例,先从早餐说起:麻糊。
当地有句俗语“咸淡麻糊总相宜”。淡麻糊豆浆米浆相互交融。咸麻糊除了豆浆米浆,还有花生、豆腐皮丝、面筋等配料。
淡麻糊口感温润绵软,不黏不涩,老人孩子都爱吃。咸麻糊口感丰富,味道鲜咸,年轻人很爱吃。
太和板面
第二道美食,当地的早午餐佳选:太和板面。
制作这道美食,先要将面粉调味和好。而后涂上香油,在案板上边摔边拉。最后煮熟加调料配菜就完成了。
太和板面
板面玉白、青菜翡绿、红汤油亮,看着就口齿生津,食欲大开!味道自然也是鲜美无比!
太和贡椿
第三道美食,是唐朝贡礼,一款极好吃的草木料理。
最好吃的贡椿,得是谷雨前2-5天采摘的。芽头鲜嫩,色泽光亮,腌制后久存不变质,远销东南亚地区。
太和贡椿
太和香椿口感脆嫩,香味浓,叶肉足。吃起来清香爽口,唇齿留香,腌制后味道更足。
阜阳皮丝
第四道美食,是正餐必选,一道美味独特的荤菜。
皮丝的制作相当复杂,洗净的猪皮经去脂、片皮、切丝、晾晒等工序制成皮丝。
阜阳皮丝
做好的皮丝金黄透明,口感脆韧。凉拌、炒制、入汤都可,推荐都试一试,绝对让你满意。
粉鸡
第五道美食,同样是一菜多吃,让人难以抉择的美食。
制作这道菜,要选上好的鸡胸肉调味、揉搓、腌制。而后,可放入鸡汤煮,也能油炸食用。
油炸的话,鸡肉脆嫩入味,咸甜适中。入汤时,汤水鲜美微咸,鸡肉粉嫩微辣,让人回味无穷。
七、阜阳太和什么小吃好吃?
太和小吃值得尝试。
1.太和小吃拥有各类美食,汉堡、炸鸡、卷饼等等众多品种,口感独特,味道吸引人。
2.太和小吃带着浓郁的青春气息,受到年轻人和游客的追捧,生意火爆,排队排的长龙也印证了它的受欢迎程度。
太和小吃不仅在口味和服务上都得到高度评价,更重要的是,其独特的品牌和文化形象也广泛受到了消费者的欢迎。
由此可见,太和小吃是值得人们尝试的。
八、咱们太和的什么小吃最有名?
安徽太和县的大街小巷,“太和羊肉板面”的小吃品种,却独占一席之地,这些板面店,家具简单,摆设整洁,两座炉子,两张铁锅,一个案板,几张方桌和一些凳子,几筐青菜一盆面,店主态度和蔼,顾客川流不息,热闹非凡,只要食客一进店,都有着温暖的感觉。
店主人大都是地道的农民,他们操着带有浓厚乡土气息的家乡话,迎来送往,热情豪爽。 羊肉板面,在太和大街小巷都能找到羊肉板面的踪迹。这里是豫皖交界,面食为主。一般家庭的午饭多为面条。所以这里的人家对羊肉板面就有着天生的热爱。羊肉不希奇,味美鲜香。最与众不同的就是面。一团面经过揉搓,拉成长短粗细都与手指类似的形状。然后在一块木板上用力摔薄摔长,随着“嘭彭”之声,一根长约80公分宽约1公分薄如纸的面就“板”成了。通常是6根(小碗)或7跟(大碗)一起摔,于是那彭彭之声就成了食客食指大动的前奏。
九、太和县十大名小吃?
太和板面,嘛糊,太和贡椿,太和樱桃,地锅馍,马超麻糖等、太和板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
2、嘛糊
嘛糊,安徽皖北地区的一种小吃,主要流行地区在安徽省太和县,全国其它地区很少能喝到。嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃,大米粉只可煮到7、8成熟,煮过了或没煮到这个程度都不好喝,单纯这样的嘛糊很难喝,要在做的过程中放进去适量的大豆面,这个要有很好的比例,稍微不匀称口感就不会那么好。放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐。
3、太和贡椿
太和贡椿,也叫太和香椿、太和椿芽,太和县特产蔬菜之一。太和贡椿,具有“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质,清脆可口”的特点,唐代曾为贡礼,清代被御封为贡椿,早已名扬天下。
4、太和樱桃
太和樱桃产于太和县李郢一带,这里的著名品种有大鹰嘴、金红樱桃、二鹰红仙桃等。樱桃不仅果实艳丽动人,而且味道甘美,营养丰富。大鹰嘴,又名“大鹰紫甘桃”,是太和樱桃的主要栽培品种,其色泽紫红,果实为心脏形。
5、地锅馍
底是焦黄的,吃起来甜甜的,是由阜阳人特色地道的做法制作的,由和面到发酵到蒸制需要两三个小时,是阜阳人每餐必不可少的主食,起锅时腾起的蒸烟伴着面香飘起更是让人垂涎欲滴。再加上农家自己腌制的酱豆子更是别有风味,一餐不吃上几个都不算一顿饭过。
6、马超麻糖
马超麻糖始建于1999年,专注麻糖制作已有二十多年历史。采用传统的配方精心配制,经12道工艺流程,32个环节精心制作。主料为优质大米、脱皮芝麻、麦芽糖、白砂糖,经过剥洗、熬糖、拌麻、冷却成型、切片整形等几道工序,再经过师傅熟练的手法和多年的经验,关键要掌握好火候,最后拉出一根根酥脆香甜的麻糖。
十、阜阳太和哪里有批发麻花小吃的?
太和板面,太中东门在水上商场那个,路南有家十年老店,现在应该十二年了,炸酱面和热干面都挺好吃的,满满的回忆。