一、闽南早餐小吃有哪些？
花生糖，满煎糕，古早味芋头饼，猪肝面线，柴火锅边糊，面线糊，沙茶面，拌面扁肉，韭菜盒子，地瓜粥，油炸面包，萝卜饭，肉粽，
二、闽南美食小吃有哪些？
1、沙茶面。沙茶面起源于东南亚地区，在国内有福建地区和广东地区有，两个地方的味道有轻微不同，当然，沙茶面主要的特色就是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，把这些东西研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血，豆干，鱿鱼，瘦肉，虾仁等东西，放在一起的一种面条。味道不辣，就是浓稠的感觉，还有点海鲜味。
2、海蛎煎。海蛎煎的配料很简单，就是鸡蛋液，混着新鲜海蛎肉，再混着一些青菜，也有葱花，然后再在平底锅里摊成一张饼子，再配上一些黄瓜丝，还有番茄酱后者泰式甜辣酱，就非常好吃了。但是如果你不喜欢吃葱，最好让厨师不要放葱，放点切碎的青菜就可以了。
3、花生汤。花生汤，顾名思义，就是花生做的汤，味道是甜的，挺好喝，花生全部都煮的软软的，入口即化，很多地方会在里面加入西米露，也很好吃。花生汤是一种非常养颜的东西，本身花生的营养价值就不低，再加上弄成汤，很好吸收，一般到闽南地区的人，都会去喝这种汤。
4、土笋冻。土笋冻是一种只有闽南地区才有的小吃，很多地方的人都不太敢吃，其实里面是一种蠕虫，叫做沙虫，把这种虫子经过熬煮，虫子体内的胶状物质出来后，凝结成块状，再配上酱油，醋，辣椒等等，味道很棒，并且属于高蛋白的东西，营养价值丰富。
5、肠粉。肠粉在很多地方都有，广东有很多，不过福建地区也有很多，两个地方的做法有细微差别，不过最好吃的还是海鲜肠粉。肠粉本身是一层非常薄的凉粉，很Q弹，是一大张四方形的，然后在里面报上鸡蛋液、生菜、虾子或者瘦肉等等，再切成段，淋上佐料，味道很棒，并且吃了管饱。
6、烧仙草。烧仙草的做法很简单，就是把龟苓膏、红豆、花生、糯米果等等，加入奶茶，放在一起吃，这种东西台湾非常多，是一个超人气的小吃饮品，营养丰富，甚至自己在家就可以做，如果愿意，还可以加入红枣、葡萄干之类的东西，就更好吃了。
三、闽南的特色小吃有哪些？
1、蚵仔煎
蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
2、深沪水丸
深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。
3、土笋冻
土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），身长二、三寸。
4、碗仔粿
碗仔粿俗名油葱粿，是福建翔安马巷传统的地方小吃。吃起来清凉爽口，亦甜亦咸，别具风味，吃的时候如果浇上一点调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。
5、马蹄酥
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
6、润饼
润饼，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。
7、枕头饼
枕头饼是福建漳州平和县南胜地方名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。原来自福建漳州，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
四、闽南小吃？
1，绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了😋
2，蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾
3，牛肉羹
4，猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝👍
5，正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了😍
6，闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻，不油腻，不油腻，重要的事情说3遍！
还有很多很好吃的闽南特色美食，有空再跟大家一起分享吧😜
五、闽南小吃有什么特色？
闽南是一个小吃遍地的地方，小吃种类很多，如：牛肉小吃，面线糊，沙茶面，酸菜面，水煎包，肉丸，鱼丸，酥糕，拳头母，五香卷，肉燕，牛肉丸，虾丸，猪肉羹， 牛肉羹，木鱼羹，大肠羹，蛋肠，肉肠，香肠，热狗肠，咸饭，肉粽，壶仔饭，姜母鸭，四果汤，炝肉，肉羹汤，小肠汤，蚵仔煎，地瓜粉团，沙县小吃，千里香馄饨，闽南发糕，安海菜粿，浮果等等。
六、闽南的特色小吃有哪些？很需要？
福鼎肉片
七、闽南儿时小吃？
闽南地区的儿时小吃丰富多样，让人怀念。其中包括招牌的油条、肉粽、花生糖等。油条外酥内软，一口咬下去，满口的香脆。
肉粽则是糯米与各种美味的馅料相结合，蒸煮而成，香气扑鼻，口感有嚼劲。
而花生糖则是将花生与糖一同熬煮，待凝固后切成小块，入口即化。此外，还有凉粉、炒米粉、糖薯粿等小吃，每一种都带着浓郁的闽南风味，令人回味无穷，成为儿时美好的回忆。
八、闽南有什么特色小吃？
闽南是一个小吃遍地的地方，小吃种类很多，如：牛肉小吃，面线糊，沙茶面，酸菜面，水煎包，肉丸，鱼丸，酥糕，拳头母，五香卷，肉燕，牛肉丸，虾丸，猪肉羹， 牛肉羹，木鱼羹，大肠羹，蛋肠，肉肠，香肠，热狗肠，咸饭，肉粽，壶仔饭，姜母鸭，四果汤，炝肉，肉羹汤，小肠汤，蚵仔煎，地瓜粉团，沙县小吃，千里香馄饨，闽南发糕，安海菜粿，浮果等等！
九、闽南小吃特色形容？
都是肉多，比如姜母鸭，味道好极了
十、闽南特产小吃？
1、沙茶面：起源于东南亚地区，在国内有福建地区和广东地区有，沙茶面主要的特色就是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，把这些东西研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血，豆干，鱿鱼，瘦肉，虾仁等东西，放在一起的面条。
2、海蛎煎：俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。
3、土笋冻：又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳；龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。