河南菜十大名菜？ 一：清汤鲍鱼宋代有许多餐馆，其中《桂花明口袋》是一部代表作。清汤鲍鱼，又称清汤鲍鱼，是由加工好的鲍鱼片、青豆和火腿片制成，放入一个海碗中，然后用上等清汤和配料一起倒入碗中。这道菜是用清汤做的。汤清醇，... 地方名菜 2024-10-12 171
潮州菜十大名菜？ 潮州菜的十大名菜1.潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支... 地方名菜 2024-10-12 171
谭家菜来历？ 谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。 ... 地方名菜 2024-10-12 181
绍兴本帮菜十大名菜？ 苏帮菜十大名菜？ 一、绍兴本帮菜十大名菜？绍兴十大名菜：一是清汤越鸡，是以绍兴特产的越鸡为主要原料清炖而成的。二是干菜焖肉，是绍菜中非常有代表性的一道菜。三是糟熘虾仁，四是糟鸡，五是绍兴醉鸡，六是绍三鲜，是一道有着八百... 地方名菜 2024-10-12 154
湖北枝江十大名菜？ 枝江的10大美食。1.烧鸡公枝江江边烧鸡公，是享誉宜昌的小吃。炎热的夏日夜晚，坐在江边，吹着凉凉的江风，吃着喷香的鸡子火锅，喝着冰凉的啤酒，那味儿，滋润了枝江人几十年。农家成年的土鸡，新鲜肥猪肉炒过的... 地方名菜 2024-10-12 164
四川菜十大名菜？ 四川省特色菜排行榜前十名的分别是1.麻婆豆腐想必无人不晓，它始创于清朝同治元年，特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。吃过此道菜的人无不为之赞叹。麻婆豆腐更是远渡重洋，成为了一... 地方名菜 2024-10-12 165
湖北十大名菜湖南十大名菜？ 一、湖北十大名菜湖南十大名菜？湖北十大名菜有1、葱烧武昌鱼一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让主要产自于湖北的武昌鱼闻名海内外。2、沔阳三蒸沔阳三蒸指的是三类蒸菜，主要以水产类、禽畜类、蔬菜类三部分原料... 地方名菜 2024-10-12 169
河南菜十大名菜？ 一：清汤鲍鱼宋代有许多餐馆，其中《桂花明口袋》是一部代表作。清汤鲍鱼，又称清汤鲍鱼，是由加工好的鲍鱼片、青豆和火腿片制成，放入一个海碗中，然后用上等清汤和配料一起倒入碗中。这道菜是用清汤做的。汤清醇，... 地方名菜 2024-10-12 162
北京菜十大名菜素菜？ 10道北京名菜有1、一品豆腐一品豆腐，其实是八大菜系鲁菜里的一道经典之作，属于孔府菜。在传统做法中，需要先将豆腐去皮、中间挖空，填入以蘑菇、冬笋、干贝、海参、猪肉、虾仁等剁碎做成的馅，再盖上豆腐蒸熟，... 地方名菜 2024-10-12 164
楼外楼十大名菜？ 杭州楼外楼十大名菜？ 一、楼外楼十大名菜？杭州楼外楼十大名菜1.干炸响铃2.龙井虾仁3.火踵神仙鸭4.西湖醋鱼5.宋嫂鱼羹6.东坡焖肉7.火腿蚕豆8.西湖莼菜汤9.叫化童鸡10.排面 杭州楼外楼招牌菜：柠檬脆牛柳、番茄锅... 地方名菜 2024-10-11 168
