中国世界名菜？ 北京烤鸭所有喜欢吃鸭肉的人，都不应该错过这道令人垂涎的烤鸭。南北朝时期的炙鸭和元朝时期的烧鸭是现代烤鸭的前身。传统的北京烤鸭用果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，吃的时候常配以葱、甜酱和黄瓜等，用薄饼皮... 地方名菜 2024-11-15 79
河南菜十大名菜？ 一：清汤鲍鱼宋代有许多餐馆，其中《桂花明口袋》是一部代表作。清汤鲍鱼，又称清汤鲍鱼，是由加工好的鲍鱼片、青豆和火腿片制成，放入一个海碗中，然后用上等清汤和配料一起倒入碗中。这道菜是用清汤做的。汤清醇，... 地方名菜 2024-11-15 75
名菜有哪些？ 中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭，这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果木碳烤制，色泽红润，肉质细嫩，... 地方名菜 2024-11-15 77
鲁菜十大经典名菜？ 1 九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到... 地方名菜 2024-11-15 78
河南菜十大名菜？ 一：清汤鲍鱼宋代有许多餐馆，其中《桂花明口袋》是一部代表作。清汤鲍鱼，又称清汤鲍鱼，是由加工好的鲍鱼片、青豆和火腿片制成，放入一个海碗中，然后用上等清汤和配料一起倒入碗中。这道菜是用清汤做的。汤清醇，... 地方名菜 2024-11-15 77
川菜十大名菜分别是哪些菜？ 川菜是我国的有特色的传统四大菜系之一，在我国的烹饪史里的地位非常重要，是流传范围最广的菜系，在全国上下皆可以看到川菜的身影，甚至国外也很多中国餐馆是川菜餐馆。川菜一般都是家常菜，取材很广泛，但大多以常... 地方名菜 2024-11-14 75
八不食的名菜？ 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系之首，也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。曾几何时，在济南不论是大街上的饭店，还是小巷的餐馆，遍布着鲁菜菜系，糖醋鲤鱼、爆炒腰花，几乎... 地方名菜 2024-11-14 78
中国世界名菜？ 北京烤鸭所有喜欢吃鸭肉的人，都不应该错过这道令人垂涎的烤鸭。南北朝时期的炙鸭和元朝时期的烧鸭是现代烤鸭的前身。传统的北京烤鸭用果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，吃的时候常配以葱、甜酱和黄瓜等，用薄饼皮... 地方名菜 2024-11-14 78
山东十大名菜是什么？ 1，爆炒腰花，爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为... 地方名菜 2024-11-14 74
八大菜系的代表菜？ 1.鲁菜鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久，技术最丰富的菜系，更是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜最大的特点就是清香、鲜嫩、味炖，也十分讲究清汤的调制，色清而鲜，汤奶而醇，最擅长蒸、烧、炸... 地方名菜 2024-11-14 79
